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Les Vins Aujoux, enrichis d’une plate-forme Languedoc/Roussillon :
J.M. Aujoux, le spécialiste des Vins en Beaujolais-Mâconnais et enrichis d’une plate-forme Languedoc/Roussillon, vous fait découvrir son histoire, celle d’une maison fondée en 1938.
Située à mi-chemin entre la Roche de Solutré, berceau du célèbre Pouilly-Fuissé et du non moins célèbre Mont Brouilly, au cœur du Village de Fleurie, notre maison est bordée d’un clos d’un hectare de vigne en culture Bio.
De sa longue expérience, J.M.Aujoux a su gagner une légitimité et une reconnaissance dans sa région, en France et dans le monde. En présentant, pour chaque millésime, le meilleur de chaque terroir du Beaujolais et du Mâconnais, J.M. Aujoux met en valeur sa position de propriétaire, d’éleveur et de négociant.
IGP SAINT-GUILHEM-LE-DESERT
La Rosace – Séléction parcellaire
Syrah, Carignan, Grenache
et Mourvèdre
La robe est d’un rouge léger et chatoyant. Très élégant, tout en finesse laissant découvrir des notes de cerises, de fruits noirs bien mûrs. Toute en légèreté, elle surprend par sa finesse et sa droiture : la cerise est présente en premier, par la suite les notes d’épices font place pour laisser une fin de bouche gourmande et rafraichissante.
AOP LANGUEDOC PIC SAINT LOUP
Lambrusques Esprit Sauvage – 2022
Viré Clessé – Blanc
60% Syrah, 40% Grenache
Robe sombre, reflétant la densité du vin, aux reflets violets dans les vins. La syrah donne ses arômes intenses fruits noirs (myrtille, cassis), de réglisse, de violette et d’épices. La bouche ronde et généreuse est soutenue par des tanins denses, au grain fin, et par une belle fraîcheur qui porte souvent loin la finale.
AOP LANGUEDOC
Vin de Fada – Vin Bio – 2020
Mourvèdre, Syrah,
Grenache, Carignan
Belle robe intense. Il offre une belle palette aromatique de fruits rouges et d’épices. L’ensemble est frais, gourmand, rond, aux tanins soyeux.
AOP PICPOUL DE PINET
Le Pied Marin
2022
Picpoul Blanc
Une belle robe vert pale cristalline. Discret, fin, agréable aux arômes de fleur d’acacia et d’aubépine. Élégant, nerveux présentant une « arête » marquant l’équilibre entre fraicheur et structure.
IGP OC MOMENT DE PLAISIR
Rosé – 2023
Grenache, Syrah
Couleur rose saumon aux nuances de violet et orangé. Elégant et expressif sur des notes de fruits comme la fraise, la cerise, le cassis ou encore la pêche. Présente une belle attaque, le vin est ample et structuré, sur le fruit, la minéralité et la fraîcheur.
AOP FAUGERES DOMAINE DE MONCEZE – Le Moulin Aux Treize Vents
Syrah, Carignan, Grenache
et Mourvèdre
La robe est d’un rouge léger et chatoyant. Très élégant, tout en finesse laissant découvrir des notes de cerises et de vanille. Tout en légèreté elle surprendra par sa finesse et sa droiture : la cerise est présente en premier, par la suite, les notes d’épices font place pour laisser une fin de bouche rafraichissante.
IGP SAINT-GUILHEM-LE-DESERT
La Rosace – Séléction parcellaire
Syrah, Carignan, Grenache
et Mourvèdre
La robe est d’un rouge léger et chatoyant. Très élégant, tout en finesse laissant découvrir des notes de cerises, de fruits noirs bien mûrs. Toute en légèreté, elle surprend par sa finesse et sa droiture : la cerise est présente en premier, par la suite les notes d’épices font place pour laisser une fin de bouche gourmande et rafraichissante.
AOP LANGUEDOC PIC SAINT LOUP
Lambrusques Esprit Sauvage – 2022
Viré Clessé – Blanc
60% Syrah, 40% Grenache
Robe sombre, reflétant la densité du vin, aux reflets violets dans les vins. La syrah donne ses arômes intenses fruits noirs (myrtille, cassis), de réglisse, de violette et d’épices. La bouche ronde et généreuse est soutenue par des tanins denses, au grain fin, et par une belle fraîcheur qui porte souvent loin la finale.
AOP LANGUEDOC
Vin de Fada – Vin Bio – 2020
Mourvèdre, Syrah,
Grenache, Carignan
Belle robe intense. Il offre une belle palette aromatique de fruits rouges et d’épices. L’ensemble est frais, gourmand, rond, aux tanins soyeux.
AOP PICPOUL DE PINET
Le Pied Marin
2022
Picpoul Blanc
Une belle robe vert pale cristalline. Discret, fin, agréable aux arômes de fleur d’acacia et d’aubépine. Élégant, nerveux présentant une « arête » marquant l’équilibre entre fraicheur et structure.
IGP OC MOMENT DE PLAISIR
Rosé – 2023
Grenache, Syrah
Couleur rose saumon aux nuances de violet et orangé. Elégant et expressif sur des notes de fruits comme la fraise, la cerise, le cassis ou encore la pêche. Présente une belle attaque, le vin est ample et structuré, sur le fruit, la minéralité et la fraîcheur.
AOP FAUGERES DOMAINE DE MONCEZE – Le Moulin Aux Treize Vents
Syrah, Carignan, Grenache
et Mourvèdre
La robe est d’un rouge léger et chatoyant. Très élégant, tout en finesse laissant découvrir des notes de cerises et de vanille. Tout en légèreté elle surprendra par sa finesse et sa droiture : la cerise est présente en premier, par la suite, les notes d’épices font place pour laisser une fin de bouche rafraichissante.
AOP PICPOUL DE PINET
Le Pied Marin
2022
Picpoul Blanc
Une belle robe vert pale cristalline. Discret, fin, agréable aux arômes de fleur d’acacia et d’aubépine. Élégant, nerveux présentant une « arête » marquant l’équilibre entre fraicheur et structure.
IGP OC MOMENT DE PLAISIR
Rosé – 2023
Grenache, Syrah
Couleur rose saumon aux nuances de violet et orangé. Elégant et expressif sur des notes de fruits comme la fraise, la cerise, le cassis ou encore la pêche. Présente une belle attaque, le vin est ample et structuré, sur le fruit, la minéralité et la fraîcheur.
AOP FAUGERES DOMAINE DE MONCEZE – Le Moulin Aux Treize Vents
Syrah, Carignan, Grenache
et Mourvèdre
La robe est d’un rouge léger et chatoyant. Très élégant, tout en finesse laissant découvrir des notes de cerises et de vanille. Tout en légèreté elle surprendra par sa finesse et sa droiture : la cerise est présente en premier, par la suite, les notes d’épices font place pour laisser une fin de bouche rafraichissante.
IGP SAINT-GUILHEM-LE-DESERT
La Rosace – Séléction parcellaire
Syrah, Carignan, Grenache
et Mourvèdre
La robe est d’un rouge léger et chatoyant. Très élégant, tout en finesse laissant découvrir des notes de cerises, de fruits noirs bien mûrs. Toute en légèreté, elle surprend par sa finesse et sa droiture : la cerise est présente en premier, par la suite les notes d’épices font place pour laisser une fin de bouche gourmande et rafraichissante.
AOP LANGUEDOC PIC SAINT LOUP
Lambrusques Esprit Sauvage – 2022
Viré Clessé – Blanc
60% Syrah, 40% Grenache
Robe sombre, reflétant la densité du vin, aux reflets violets dans les vins. La syrah donne ses arômes intenses fruits noirs (myrtille, cassis), de réglisse, de violette et d’épices. La bouche ronde et généreuse est soutenue par des tanins denses, au grain fin, et par une belle fraîcheur qui porte souvent loin la finale.
AOP LANGUEDOC
Vin de Fada – Vin Bio – 2020
Mourvèdre, Syrah,
Grenache, Carignan
Belle robe intense. Il offre une belle palette aromatique de fruits rouges et d’épices. L’ensemble est frais, gourmand, rond, aux tanins soyeux.